Amerikanska yoghurt pannkakor, 4 pers

  1 st ägg

3.5 dl yoghurt, t.ex. grekisk yoghurt

1 dl grahamsmjöl

1.5 dl vetemjöl

1.5 tsk bakpulver

1 tsk salt

2 tsk rörsocker

1 tsk vaniljpulver

1 tsk smör eller kokosolja

 

  Vispa ihop samtliga ingredienser till en slät smet. Smält lite smör/kokosolja i en stekpanna och klicka ut smeten till ca fyra pannkakor åt gången. Stek dem gyllenbruna på båda sidor.

 

Servera med t.ex. färska bär och soyagrädde.