Dagens frukost. Så otroligt mättande, åt inte ens upp allt. Där ligger 4st plättar och jag åt upp två.

 

Chiaplättar, 2 pers

1 dl rismjöl

1,5 dl vanilj soyamjölk

1 ägg

1 msk chiafrön

1 msk kokosolja

 

Blanda alla ingredienser och låt stå och dra sig ca. 10-15 minuter. Stek 4 plättar på medelhögvärme.

Servera med vad du än känner, jag valde 2 tsk jordnötssmör och en banan. Mums :)