0 Läs mer >>
Receptet på dessa finns lite över allt, men jag använde mig av Anlis recept. Till största delen iallafall.
Har varit väldigt skeptisk mot dadlar i bakverk men det har växt på mig, det är riktigt gott! Värt att testa :)
 
Raw-snickers
2 dl salta jordnötter
2 1/2 dl dadlar utan kärna
2-3 msk kakao
1 krm ekologiskt vaniljpulver
1/2 tsk kokosolja
kokosflingor
 
 
Mixa jordnötterna i en matberedare till ett fint hackat smul. Tillsätt sedan dadlar utan kärnor lite i taget. Fortsätt med resten av ingredienserna till du får en kompakt smet. Den kan behövas knådas lite med händerna också det sista. Lägg smeten mellan två bakplåtspapper och kavla, eller tryck ut med händerna. Strö över kokosflingor och tryck försiktigt så de fastnar i smeten. Förvara i kyl och skär sedan i lagom stora munsbitar.
 
Uträknat för HELA degen. Jag fick 15 bitar, vilket ger ca 90 kcal/bit.

Raw-snickers

0 Läs mer >>
 
Recept och bild från Recept.
 
Parmesanchips, ca 20 st
 300 g grovriven parmesanost
2 msk finhackad färsk timjan
1 tsk grovmalen svartpeppar
 
  Värm ugnen till 200° och lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt. Lägg upp små högar av den rivna osten på pappret och platta till dem något så att det blir lika stora rundlar. Strö timjan och mal lite svartpeppar över osten. Grädda i ca 4-5 minuter tills osten får gyllenbrun färg. Ta ut och låt svalna.
Förvara chipsen mellan smörpapper i en lufttät burk.
 
(Uträknat från att det blir 20 chips)

Parmesanchips

0 Läs mer >>
Recept och bilder från Minimalist baker.
 
Raw choklad-hasselnöts kakor, ca 12 st
2 dl hasselnötsmjöl (gjord från råa hasselnötter)
2 dl färska dadlar
1 msk kakaopulver
1/2 dl hackad mörkchoklad
 
Lägg dadlarna i en matberedare och pulsera tills små bitar återstår - det bör bilda en boll, men om det inte gör det är det ingen panik. Lägg i choklad, kakaopulver och hasselnötsmjöl och blanda väl. Lägg i fler dadlar om det verkar för torrt. Du vet att du har rätt konsistens när man samlar en liten mängd deg med fingrarna och den lätt bildar en deg. Forma små kakor och ät direkt. Förvara kakorna i kylskåp i en lufttät behållare eller påse.
 
Näringsvärde, 1 kaka
 Kalorier: 105 
Kolhydrater: 15 g
Fiber: 2 g
Protein: 1,4 g

Raw choklad-hasselnöt...

0 Läs mer >>
Recept och bild från Bodybuilding.
 
Protein ostkaka
Botten:
 3/4dl mald mandel
1/2 dl jordnötssmör
1 msk agave sirap
 
Fyllning:
1 1/4dl proteinpulver med valfri smak, t.ex. vanilj, cookies and cream...
3 äggvitor
500g Grekisk Yoghurt
 
  Blanda alla ingredienser till bottnen och tryck blandningen i botten av en 15-20cm springform. Blanda ingredienserna till fyllningen väl och sedan häll fyllningen på bottnen och lägg den i mitten av ugnen på 170 grader. Grädda i 45-50 minuter eller tills mitten gungar något men cheesecakens sidor känns klara. Gräddtiden varierar med detta recept, så håll noggrant ett öga på kakan.
 
Du vill inte vänta tills kakan gräddas hela vägen igenom, eftersom den kommer isåfall bli torr. Ta ut kakan när den fortfarande känns lite "rå" i mitten. Då den svalnat, kommer det bli en krämig konsistens. Ställ din ostkaka på bänken i rumstemperatur att svalna ca en timme. Sedan, däreftter ställ den i kylskåpet minst 4-5 timmar.
 
Garnera med jordnötssmör, smält choklad, nötter eller färsk frukt.
 
(Uträknat för hela kakan)

Protein cheesecake

0 Läs mer >>
Bilder och recept från Minimalist baker.
 
 Jordnötsbollar med salta kringlor, ca 18 st
1dl urkärnade dadlar, blötlagda i varmt vatten i 10 minuter och därefter avrunna
1dl naturligt jordnötssmör
1 3/4 dl råa mandlar eller rostade jordnötter
1dl mini kringlor (eventuellt glutenfria)
1 dl hackad mörk choklad
1 tsk kokosolja (eller rapsolja)
 
Lägg jordnötter och / eller mandel i matberedare och mixa tills konsistensen blir som mjöl. Tillsätt sedan i kringlor och blanda tills det bara finns små bitar kvar. Häll blandningen i en annan skål och ställ åt sidan. Därefter lägg de dränkta dadlarna i matberedaren och mixa tills det är små bitar eller den bildar till en boll. Därefter tillsätt jordnötssmör och mixa väl. Tillsätt sedan kringel-blandningen lite i taget och blanda tills en deg bildas. Du ska inte behöva använda allt (vilket är bra eftersom du kan använda det som lämnar för dekoration). När du har en deg som är lätt att forma till bollar, ta 1 msk av degen och rulla till bollar. Lägg bollarna på bakplåtspapper och lägg dem i frysen för att kyla.
 
Smält chokladen i ett vattenbad eller i mikrovågsugnen i intervaller om 30 sekunder. När chokladen smält, rör i kokosolja för att tunna ut chokladen så blir lättare att doppa bollarna. Ta ut bollarna från frysen och doppa dem en i taget i smält choklad. Använd en gaffel för att ta bort dem och knacka bort överflödigt choklad. Flytta tillbaka på bakplåtspapper och toppa med pretzel-blandningen eller krossade pretzels.Placera tillbaka i frysen eller i kylskåpet för att stelna. Förvara i en lufttät behållare eller påse i rumstemperatur. Om du vill spara bollarna en längre tid, lägg dem i frysen.
 
TIPS! Ifall du har överbliven choklad, dubbel dippa bollarna eller dippa några kvarblivna pretzels. 
 
Näringsvärde per boll:
 Kalorier: 155
Kolhydrater: 16 g
Fiber: 2,3 g
Protein: 3 g

Peanut butter pretzel...

0 Läs mer >>
 Det här receptet är kanske inte det hälsosammaste, men med lite ändringar från orginalreceptet
(som är från Wine and glue) tycker jag att det är helt okej att unna sig någon dag.
 
Fruktpizza
Botten:
2 dl valfritt nötmjöl
4 tsk kokos mjöl
2 tsk smält kokos olja
2-4 msk vatten 
 
Ovanpå:
 1 dl vaniljpudding
1/2 dl soyagrädde
jordgubbar
cantaloupemelon (använd gärna en rolig pepparkaksform att skära med)
ananas
kiwi
blåbär
björnbär
 
Blanda ihop alla ingredienser till bottnen, börja med 2 msk vatten. Om degen är för hård, tillsätt mera vatten.
Tryck ut degen till en rund kaka. Låt stå kallt medan du förbereder resten.
Vispa grädden hårt, tillsätt vaniljpuddingen och vispa till en fast smet. Ställ kallt medan du skär frukterna.
Skär jordgubbar, ananas, kiwi, och cantaloupe i skivor.
Ta fram bottnen, täck bottnen med gräddblandningen och rada frukterna och bären som du önskar.

Regnbågs frukt pizza

0 Läs mer >>
 
Den här bilden från instagram virvlar runt på Pinterest och tumblr för tillfället, så det var väl ingen slump att jag såg den en vacker dag. Enklaste receptet på sötsaker då man är sötsugen.
 
Blanda yoghurt, jordgubbar och pistagenötter, häll ut på ett bakplåtspapper och in med det i frysen.
Byt ut fyllningen med vad du än gillar: typ blåbär, hallon, mango.. Endast fantasin sätter gränser!
Använd en lätt yoghurt utan extra socker, gärna grekisk/ turkisk yoghurt.
 
t.ex.
100g grekisk yoghurt
50g pistagenötter
50g jordgubbar
 
10 st rutor skulle bli ca. 40 kcal/ruta

Yoghurt rutor

0 Läs mer >>
Jag älskar allt som har med kakdeg att göra, det är så gott! Därför kommer detta recept på min "att testa" lista genast!Hittade receptet på ChefAmberShea.
 
Kakdegs bollar
1 dl vanilj proteinpulver (eller någon form av nötmjöl och vaniljextract)
2 tsk kokos mjöl
1tsk smält kokos olja
6-8 tsk vatten
(eventuellt några droppar flytande stevia)
 
Blanda alla torra ingredienser i en bunke och rör om. Blanda i kokos oljan och 6tsk vatten
och knåda ihop till en deg. Ifall degen är för hård, tillsätt mera vatten. Smaka av och tillsätt
eventuellt stevia. Och ifall du känner dig riktigt sötsugen, tillsätt någon tsk med cacao nibs ;)
Rulla bollar av degen och förvara dem i en lufttät burk i kylen.
 
Helsa satsen:
8 bollar ger ca: 60 kcal/boll

Kakdegsbollar

0 Läs mer >>
Jag är en sötsaks älskare och det kommer jag alltid att vara. Så då sötsuget slår till vill jag ha
något nära som inte är allt för ohälsosamt. Hittade detta recept på Coop!
 
Müslirutor, ca 35 st
 3 dl müsli 
3 dl solroskärnor
3 äggvitor
2 dl torkade aprikoser eller torkade fikon
2 dl kokosflingor
1 dl torkade blåbär, tranbär eller gojibär
150 g mörk choklad, minst 70%
 
Mixa alla ingredienser utom chokladen i en matberedare till en grovhackad massa.
Tryck ihop massan till en fyrkantig kaka, ca 25 x 35 cm, på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen på 175 grader ca 15 min.
Smält chokladen och häll den över kakan. Låt stelna i kyl och skär i rutor, 5 x 5 cm.
 
OBS! Kolla innehållet i den köpta müslin, den kan innehålla massvis med onyttigheter,
speciellt onödigt mycket socker! Gör hellre din egna müsli :)
 
Näringsvärden per ruta, uträknat från 35st rutor.

Müslirutor

0 Läs mer >>
Ungstorkade äppel är  verkligen ett bra alternativ istället för godis!
Så fort man känner sötsuget, drick lite vatten, går det inte över så ta några äppelchips!
 
Det ända lite negativa med dessa är att de är så fruktansvärt goda att man gärna
äter upp hela burken när man är i farten. Och så tar det ganska lång tid innan de är klara..
 
Äppel, kanel och florsocker är väl inte så onyttigt om man jämför med en påse godis? ;)

Hur man gör: Skär tunna skivor av äpplen, krydda med kanel och florsocker,
sedan är det bara att lägga dem i ugnen på 70 grader ca 2-3 timmar, tills de är knapriga!
 
1 äpple är ca 70 kcal, ifall man får 10 st skivor från äpplet är varje bit 7 kcal.
Med socker och kanel på kan det gå upp till 10-12 kcal/bit.

Äppelchips

0 Läs mer >>
 
Kolla bara bilden vad det ser gott ut. Jeezus! Börjar nästan drägla, haha.
Receptet och bilden hittade jag hos Made by Mary!
 
Nyttiga Mandelbars
1,75 dl kokosflingor
250 gram mandlar (ca 4,5 dl) eller ex cashewnötter
9-10 dadlar
1/4 tsk kardemumma
1 nypa salt
0,75 dl raw kokosolja
 
Eventuellt ovanpå:
Smält mörk choklad
Havssalt
 
Sätt ugnen på 175 grader och rosta mandlar samt kokosflingor i ca 5-6 minuter,
rör om 2-3 gånger under rostningen. Låt sedan svalna på plåten.
 
Blanda alla ingredienserna, utom kokosoljan i en hushållsmaskin eller mixer och mixa sönder till en smulig massa. Tillsätt raw kokosolja och mixa tills den börjar klumpa ihop sig, ca 30 sekunder brukar räcka.
 
Täck en brownieform (ca 20 x 20 cm eller motsvarande) med bakplåtspapper och pressa ut massan i botten, använd händerna. Tag slutligen en sked eller slev och tryck samman ytterligare samt "släta till" ytan.
Låt vila i kylskåp i minst 1 timma, skär sedan i bitar med en vass kniv.
Om man vill göra nyttigt godis, doppa barsen i smält mörk choklad (minst 70%) , dekorera med havssalt.
 
Förvara i kylskåp i en lufttät låda. Ät som mellamål, innan träning (om du ska träna längre och lite hårdare) eller efter träning.
(Per bit, uträknat från 21 st bitar)

Mandelbars