Recept och bilder är från Budgetbytes.

 

Grönsaks Tian, 4-6 pers

  1 tsk olivolja

1 medium gul lök

1 pressad vitlöksklyfta

1 medium zucchini

1 medium gul squash

1 medium potatis

1 medium tomat

1 tsk torkad timjan

salt & pepper

2 dl riven ost

 

 Sätt ugnen på 200 grader. Finhacka löken och pressa vitlöken. Fräs i en stekpanna med olivolja ca fem minuter. Medan du fräser lökarna, skär resten av grönsakerna i tunna skivor. Spraya insidan av en 20 × 20 cm fyrkantig eller rund ugnsform med non-stick spray. Sprid löken i botten av skålen. Placera de skivade grönsakerna i ugnsformen vertikalt i ett alternerande mönster. Strö generöst med salt, peppar och timjan. Täck skålen med folie och grädda i 30 minuter. Ta bort folien, toppa med ost och grädda i ytterligare 15-20 minuter eller tills osten är gyllenbrun.