Jag älskar sushi i alla former, vegetariska eller inte. Stötte på dessa Vege-wraps på Curious Forks

 och var tvungen att skriva upp receptet direkt! Dessa ska testat snarast!

1/2 rättika (eller några rädisor)

1 morot

1 liten gurka

1 paprika

1dl groddar, t.ex. av broccoli

2 avocado

1 lime

4 nori plattor

 

Skär avokadorna i halvor, ta ut fruktköttet och blanda ihop med lite salt och limesaft, ställ åt sidan.

Skär rättika (eller rädisor), morot, gurka och paprika i tunna skivor.

Bred ut en noriplatta på en bambumatta, bred avokado på ena sidan av noriplattan.

Fyll med grönsaker och groddarna. Rulla sedan ihop snävt/tight, lägg lite vatten på "skarven".

Dela dem sedan på mitten för att få små lätta wraps.

 

Servera med t.ex. misosås, hoisinsås, teriyakisås, soya eller gör din egen sås av lätt yoghurt.